Cómo preparar Leche Asada Tradicional
Para disfrutar de una riquísima leche asada tradicional lo primero que vamos a hacer es el caramelo.
Echamos en una sartén una taza de azúcar, a fuego medio y después echamos el agua. No removemos hasta que comience a cambiar de color.
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Removemos con unos golpes de muñeca y dejamos que se haga, durante unos 7 minutos y estando pendiente para que no se nos queme. Después, lo vertemos en el molde y reservamos.
Batimos los huevos en un bol, echamos el resto del azúcar y batimos con unas varillas. Después, vamos añadiendo leche entera poco a poco mientras seguimos batiendo.
Añadimos después la rama de canela y batimos de nuevo. Después, vaciamos la mezcla en el molde.
Lo llevamos al horno, a 180 º C. durante unos 45 minutos. Y después la sacamos, la dejamos enfriar y después la conservamos en el frigorífico. ¡Deliciosa!
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