Mantequilla casera: ¡solo un ingrediente! 😋 Más saludable y económica que la comprada: ¡receta sencilla!

Cómo hacer mantequilla casera

Instrucciones paso a paso :

1. Vierta la crema : comience vertiendo la crema espesa en el tazón de su batidora de pedestal o en un tazón grande si usa una batidora de mano.
2. Montar la nata : Pon la batidora a velocidad media-alta. La nata primero se convertirá en nata montada. Continúe batiendo hasta que la crema se separe en mantequilla y suero de leche. Este proceso dura entre 5 y 10 minutos.
3. Separe la mantequilla y el suero de leche : Una vez que la mantequilla y el suero de leche se hayan separado, vierta el suero de leche (¡guárdelo para hornear o cocinar!).
4. Enjuague la mantequilla : para eliminar cualquier resto de suero de leche, enjuague la mantequilla con agua fría. Use una espátula o sus manos para presionar la mantequilla y exprimir la mayor cantidad posible de suero de leche. Este paso es crucial para extender la vida útil de la mantequilla.
5. Sazone y almacene : Si lo desea, agregue una pizca de sal a la mantequilla y mezcle bien. Transfiera la mantequilla a un recipiente limpio o moldee con papel pergamino. Conservar en el frigorífico.

Consejos para obtener mejores resultados

• Utilice nata de alta calidad : cuanto mejor sea la nata, mejor será la mantequilla. La nata orgánica o de animales alimentados con pasto ofrece el mejor sabor y los mejores beneficios para la salud.
• Crema a temperatura ambiente : Deje que la crema repose a temperatura ambiente durante un rato antes de comenzar. Esto ayuda a que la mantequilla se forme más rápidamente.
• Agregue sabores : para darle un toque gourmet, puede mezclar hierbas, ajo o miel para crear mantequilla saborizada.

Conclusión

Hacer mantequilla casera es un proceso simple y divertido que produce resultados frescos y deliciosos. Con solo un ingrediente, puedes crear una alternativa más saludable y sabrosa a la mantequilla comprada en la tienda. Pruebe esta receta fácil y disfrute de las ricas y cremosas bondades de la mantequilla casera en sus tostadas, en su cocina o como un regalo especial. ¡Feliz elaboración de mantequilla!