Precaliente el horno a 375°F (190°C).
En una sartén grande, cocina la salchicha a fuego medio hasta que se dore y esté completamente cocida, partiéndola en trozos pequeños mientras se cocina. Escurre el exceso de grasa.
En un bol, combine la salchicha cocida, el queso crema ablandado, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la pimienta negra. Mezcle hasta que se integren bien. Si está usando queso cheddar, incorpórelo ahora.
Desenrolle la masa de medialuna y sepárela en triángulos.
Coloque una cucharada de la mezcla de salchichas en el extremo ancho de cada triángulo y enrolle hacia el extremo angosto, pellizcando los bordes para sellar.
Coloque las medialunas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Pincela las partes superiores con el huevo batido para obtener un acabado brillante y dorado.
Hornee en el horno precalentado durante 12-15 minutos o hasta que las medialunas estén doradas.
Dejar enfriar un poco antes de servir.
Variaciones y consejos
Para darle un toque más picante, prueba usar salchichas picantes o agregar una pizca de hojuelas de pimiento rojo triturado a la mezcla de salchichas. También puedes experimentar con diferentes quesos, como pepper jack o mozzarella, para agregar tu propio estilo. Si lo prefieres, puedes reemplazar la masa de medialunas con hojaldre para obtener una textura más hojaldrada. Y para una deliciosa variación para el brunch, considera agregar algunos pimientos morrones o cebollas verdes finamente picados al relleno para una explosión adicional de sabor.
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