tiras de piel de naranja (si se usan) y azúcar. Revuelva bien para mezclar. Deje reposar esta mezcla durante aproximadamente una hora, permitiendo que el azúcar extraiga los jugos naturales de las naranjas.
Cocinar la Mermelada: Colocar la olla a fuego medio, agregando el jugo de limón y la sal de limón. Si está usando clavo para darle una capa extra de sabor, agréguelo ahora. Revuelva continuamente mientras la mezcla comienza a hervir a fuego lento. El jugo de limón no solo agrega sabor sino que también ayuda a fijar la mermelada al proporcionar pectina.
Controle la consistencia: cocine la mezcla hasta que espese. Esto podría tardar entre 30 minutos y una hora, dependiendo del contenido de humedad de las naranjas. Para comprobar si la mermelada está lista, coloca una pequeña cantidad en un plato frío; si se arruga cuando se empuja con un dedo, está listo.
Pasos finales: Una vez que la mermelada haya alcanzado la consistencia deseada, retírala del fuego. Si agregaste clavos, sácalos ahora. Deje que la mermelada se enfríe durante unos minutos y luego viértala con cuidado en frascos esterilizados. Sellar los frascos mientras la mermelada aún esté caliente para asegurar un buen sellado al vacío.
Almacenamiento: Guarde su mermelada de naranja dulce en un lugar fresco y oscuro. Una vez abierto conservar en el frigorífico para conservar su frescura.
Sugerencias para servir:
Disfrute de su mermelada de naranja dulce casera sobre una tostada, mezclada con yogur o como glaseado dulce para postres. ¡Su sabor cítrico y brillante aportará un toque de calidez a cualquier plato!
Esta receta fácil de seguir garantiza que puedas disfrutar del sabor de la mermelada casera con las bondades saludables de las naranjas en cualquier época del año.
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