Una de las propiedades más notables de la ortiga es su capacidad para ayudar de forma natural a controlar el azúcar en sangre. Las investigaciones sugieren que la ortiga puede ayudar a mejorar la sensibilidad a la insulina y reducir los niveles de glucosa en sangre, lo que la convierte en un excelente complemento para una dieta centrada en el control del azúcar en sangre.
Cómo utilizar la ortiga
1. Té de ortiga: una de las formas más sencillas de disfrutar de los beneficios de la ortiga es beber té de ortiga. Puedes prepararlo dejando en remojo hojas secas o frescas de ortiga en agua hirviendo. Esta infusión de hierbas no solo es relajante, sino que puede ser una gran incorporación a tu rutina diaria.
2. Cocinar con ortigas: las hojas tiernas de ortiga son excelentes en sopas, guisos y batidos. Cuando se cocinan, las ortigas pierden su picor y pueden ser un delicioso sustituto de las espinacas.
3. Suplementos de ortiga: Para aquellos que prefieren una forma más conveniente, los suplementos de ortiga están disponibles en cápsulas o como extractos.
Preparar ortigas de forma segura
Al manipular ortigas frescas, es importante usar guantes para evitar que piquen. Hervirlas o saltearlas eliminará sus propiedades urticantes, lo que las hará seguras para comer.
Conclusión
Puede que las ortigas no sean lo primero que te venga a la cabeza cuando piensas en controlar el azúcar en sangre, pero son una forma natural y eficaz de cuidar tu salud. Tanto si decides preparar un té reconfortante como si las añades a una sopa abundante, las ortigas ofrecen una variedad de beneficios que van mucho más allá de su reputación de malas hierbas. Así que la próxima vez que veas estas verduras, ¡considera el potencial que tienen para mejorar tu bienestar!
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