PAN BLANCO DEL CAMPO DE LA ABUELA
¡Fantástica receta! Elegí usar harina común, imitando lo que probablemente hacía la abuela Van Doren, ya que estoy bastante segura de que la «harina de pan» no existía en su época. Un pequeño consejo: duplicando la cantidad de levadura, el tiempo de fermentación se reduce a la mitad, lo que supone un verdadero ahorro de … Read more