Una vez calentado el líquido, se le añade media cucharada de azúcar y una cucharadita de sal. Se remueve bien hasta que el azúcar y la sal se disuelvan.
A continuación, añade 10 gramos de levadura seca a la mezcla. Remueve suavemente y deja reposar unos minutos hasta que la levadura se active y empiece a formar espuma.
En un recipiente aparte, combine la mezcla de levadura activada con la cantidad deseada de harina. Puede utilizar harina común o harina de pan para esta receta.
Mezcla todo hasta formar una masa suave y ligeramente pegajosa. No te preocupes si la masa se siente un poco pegajosa, ya que se volverá más manejable a medida que sigas amasando.
Amasando y dando forma al pan
Una vez que la masa esté unida, transfiérala a una superficie limpia y ligeramente enharinada. Amasa la masa durante unos 5 minutos hasta que quede suave y elástica.
Divide la masa en porciones iguales y dales forma de círculos pequeños o de la forma que desees. También puedes estirar la masa en tiras largas para hacer palitos de pan si lo prefieres.
Coloca la masa formada sobre una bandeja para hornear cubierta con papel de pergamino o una estera de silicona para hornear. Deja un poco de espacio entre cada pieza para permitir que suban.
Cubre la masa con un paño de cocina limpio y déjala reposar durante unos 5 minutos. Durante este tiempo, la masa subirá un poco y se volverá más esponjosa.
Cocinar el pan al vapor
Mientras la masa reposa, prepara una olla grande con una canasta vaporera o una rejilla resistente al calor colocada en el fondo. Agrega agua a la olla, asegurándote de que no toque la canasta vaporera ni la rejilla.
Una vez que la masa haya reposado, transfiérala con cuidado a la canasta o rejilla de la vaporera dentro de la olla. Cubre la olla con una tapa para atrapar el vapor y crear un ambiente húmedo para que el pan se hornee.
Cocine el pan al vapor durante unos 10 minutos a fuego medio. El vapor ayudará a que el pan se cocine y suba, lo que dará como resultado una textura suave y esponjosa.
Después de 10 minutos, retira la olla del fuego y destapa. Retira con cuidado el pan cocido al vapor con unas pinzas o una espátula. Ten cuidado porque el pan estará caliente.
Disfrutando de tu pan casero
Ahora que tu pan rápido y fácil está listo, ¡es hora de disfrutarlo! Sirve el pan caliente con tus untables favoritos, como mantequilla, mermelada o queso crema. También puedes usarlo para hacer sándwiches o tostarlo para lograr una textura crujiente.
Ya sea que estés organizando un brunch, tengas antojo de un refrigerio o simplemente quieras darte un gusto con pan recién horneado, esta receta es perfecta para ti. En solo 10 minutos, puedes tener una hogaza de pan caliente y satisfactoria sin necesidad de horno. ¡Pruébala e impresiona a tu familia y amigos con tus habilidades para hacer pan casero!
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