Panqueques sin harina con textura esponjosa y sabor delicioso

Preparación:
Primero, usando un tazón, tritura los plátanos hasta que alcancen una textura uniforme. Luego agregue los huevos, el bicarbonato de sodio, la esencia de vainilla y una pizca de sal al bol.

Luego mezclamos todo hasta obtener una masa homogénea.

Después, calienta una sartén antiadherente a fuego medio y engrasa con aceite de coco. Ahora vertamos pequeñas porciones de la masa en la sartén, formando panqueques.