Precalentar el horno: Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa y enharina un molde para pastel de aproximadamente 20 cm de diámetro.
Mezclar los ingredientes secos: En un tazón grande, tamiza la harina, el azúcar, el cacao, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Mezcla bien.
Incorporar los ingredientes húmedos: Añade el aceite, los huevos, la leche y la vainilla a los ingredientes secos. Bate a velocidad media durante 2 minutos hasta que la mezcla esté suave y sin grumos.
Agregar agua caliente: Incorpora el agua caliente a la mezcla de pastel. La masa quedará líquida, pero esto es normal. Revuelve bien.
Hornear: Vierte la masa en el molde preparado y hornea durante 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
Enfriar y servir: Deja que el pastel se enfríe en el molde durante 10 minutos, luego desmóldalo y deja que se enfríe completamente sobre una rejilla. Puedes decorarlo con glaseado de chocolate o azúcar glas si lo deseas.
Tiempo de Preparación:
Preparación: 15 minutos
Cocción: 35 minutos
Tiempo Total: 50 minutos
Calorías:
Aproximadamente 250-300 kcal por porción (dependiendo del tamaño de la porción y del glaseado si se añade).
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