Este pastel de crema de almendras es un postre delicioso que combina un pastel de almendras suave y esponjoso con un relleno de crema de vainilla cremosa. Las almendras en rodajas en la parte superior le dan un toque hermoso y un delicioso contraste de texturas. Perfecto para fiestas de té de la tarde, comidas compartidas o un final dulce para una comida, este pastel seguramente impresionará con su elegancia simple y su delicioso sabor.
Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 40 minutos Tiempo total: 1 hora Porciones: 8-10 rebanadas
Ingredientes:
Para las natillas:
1 huevo
50 gramos de azúcar
10 gramos de azúcar de vainilla (o sustituir por 10 gramos de azúcar normal y 1 cucharadita de extracto de vainilla)
15 gramos de maicena
250 ml de leche
Para el bizcocho:
2 huevos
100 gramos de azúcar
1 pizca de sal
100 ml de leche
50 ml de aceite vegetal
170 gramos de harina
1 cucharadita de levadura en polvo
50 gramos de almendras molidas
50 gramos de almendras en rodajas (para cubrir)
Azúcar en polvo (para espolvorear)
Artículos adicionales:
Cacerola
Batidor
Tazón grande
Batidora eléctrica (opcional) Fuente para horno
Ezoic
(27 x 18 cm)
Papel para hornear
Palillo de dientes
Instrucciones:
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