PASTEL DE QUESO CON PIE DE NUEZ

INGREDIENTES

Para la corteza:

1 manga de galletas Graham, finamente trituradas

5 cucharadas de mantequilla derretida

¼ de taza de azúcar morena, envasada

Pizca de sal

Para la tarta de queso:

3 (8 onzas). bloques de queso crema, ablandado

1 taza de azúcar morena, envasada

3 huevos grandes

¼ taza de crema agria

2 cucharadas de harina para todo uso

1 cucharadita de extracto de vainilla

¼ cucharadita de sal

Para la cobertura:

4 cucharadas de mantequilla

½ taza de azúcar morena, envasada

½ cucharadita de canela

¼ taza de crema espesa

1 ¾ taza de nueces pecanas enteras o picadas

Pizca de sal