MÉTODO
Precalentar el horno a 180°C/360°F.
Coloque una papa sobre una tabla de cortar y coloque utensilios de cocina a ambos lados de la papa. Con un cuchillo afilado, haga cortes verticales profundos, pero sin atravesar completamente la papa.
Coloque las patatas con el lado cortado hacia arriba en la fuente para hornear.
En un tazón pequeño, combine 2 cucharadas de aceite de oliva con un poco de sal, rocíe sobre las papas y hornee durante 25 minutos.
Colocar los dientes de ajo en la tabla de cortar, añadir el romero y el tomillo y picar todo muy bien. Colocar esta mezcla en un bol pequeño, añadir 3 cucharadas de aceite de oliva, sazonar con sal y pimienta y mezclar bien.
Unte las patatas con esta mezcla e inserte cuadritos de queso en los cortes de las patatas.
Hornear durante 20 minutos más.
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