Patatas Crujientes Con Parmesano

Instrucciones:
Precaliente el horno a 400°F (200°C).
En un tazón grande, mezcle las papas con aceite de oliva, queso parmesano, ajo, sal, pimienta y condimento italiano hasta que estén bien cubiertas.
Extiende las patatas en una sola capa sobre una bandeja para horno.
Ase en el horno precalentado durante 25 a 30 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes, volteándolos una vez a la mitad de la cocción.
Adorne con perejil fresco antes de servir.