Hervir agua en una olla mediana. Agregar el arroz y mezclar. Reducir el fuego, tapar y cocinar a fuego lento durante 20 minutos.
Poner a hervir una olla grande con agua con sal. Agregar las hojas de col rizada y cocinar de 2 a 4 minutos o hasta que estén tiernas; Abrir
En un tazón mediano, combinar la carne molida, 1 taza de arroz cocido, cebolla, huevo, sal y pimienta, y 2 cucharadas de salsa de tomate. Mezclar bien.
Dividir bien la mezcla de carne entre las hojas de lechuga. Enrollar y asegurar con hilos o cuerda.
Colocar los rollitos de col en una sartén grande a fuego medio y verter la salsa de tomate restante sobre ellos. Tapar y hervir. Reducir el fuego a bajo y cocinar a fuego lento durante unos 40 minutos, quitando la espuma y escurriendo con frecuencia.
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