1. Tráelo. Pon a hervir una olla con agua con sal. Cocine los penne al dente según las instrucciones del paquete. Escurrir y reservar.
2. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agregue la salchicha y cocine, partiéndola con una cuchara, hasta que se dore y esté bien cocida, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
3. Agregue la cebolla y el ajo a la olla y saltee hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente 3 minutos.
4． Agrega los pimientos cortados en cubitos, revuelve y cocina por 2 minutos más.
5. Agrega los tomates cortados en cubitos, el orégano y la albahaca. Condimentar con sal y pimienta. Cocine a fuego lento durante unos 10 minutos o hasta que la salsa espese un poco.
6. Mezclar el penne hervido con la salsa de salchicha. Sirva con albahaca fresca y queso parmesano rallado.
Tiempo de preparación: 10 minutos | Tiempo de cocción: 20 minutos | Tiempo total: 30 minutos
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