PREPARACIÓN:
Sazona las pechugas de pollo con pimienta, sal y media cucharadita de orégano.
Toma una sartén grande y derrite la mantequilla a fuego medio-alto. También puedes agregar un poco de aceite de tomates secados al sol.
Agrega la pechuga de pollo y cocina durante 3-4 minutos o hasta que se dore. Cuando esté lista, colócala en el plato y déjala a un lado.
Agrega una cucharada de mantequilla a la misma sartén para hacer la salsa. Cocina el ajo, la cebolla, los tomates secados al sol y media cucharadita de orégano.
Ahora agrega la crema espesa, el caldo de pollo y el queso parmesano y mezcla durante 2-3 minutos o hasta que se combinen y quede suave. Ahora agrega sal y pimienta (se sugiere 1 cucharadita) a tu gusto.
Luego agrega las espinacas y continúa cocinando hasta que se ablanden.
Después de eso, agrega las pechugas de pollo nuevamente a la sartén y cocina durante 2-3 minutos. ¡
Decóralas con perejil fresco picado y sírvelas calientes!
¡Disfruta!
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