1. Sazone ambos lados de las pechugas de pollo con sal y pimienta. Pasa cada pechuga por harina, sacudiendo el exceso.
2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agregue las pechugas de pollo y cocine durante 5-6 minutos por lado, o hasta que estén doradas y bien cocidas. Retire el pollo de la sartén y reserve.
3. En la misma sartén, derrita la mantequilla a fuego medio. Agregue el ajo picado y cocine durante 1-2 minutos o hasta que esté fragante.
4. Agregue el caldo de pollo, raspando los trozos dorados del fondo de la sartén. Llevar a fuego lento y cocinar durante 2-3 minutos.
5. Reduzca el fuego a bajo y agregue la crema espesa, el queso parmesano, el jugo de limón y la ralladura de limón. Cocine durante 3-4 minutos, o hasta que la salsa se espese un poco.
6. Regrese las pechugas de pollo a la sartén y vierta la salsa por encima. Cocine por 2-3 minutos más, o hasta que el pollo esté completamente caliente.
7. Adorne con perejil picado antes de servir.
Tiempo de preparación: 15 minutos | Tiempo de cocción: 20 minutos | Tiempo Total: 35 minutos
Kcal: 350 kcal | Porciones: 4 porciones
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