Aceite de oliva, que mide una cucharada
4 onzas de champiñones en rodajas
Picar y freír cuatro trozos de tocino.
cuatro piezas de quesos como Monterey Jack o Pepper Jack acompañados con jalapeños
Métodos para preparar crema de espinacas, champiñones y pollo asado
Lleva el horno a 375 grados Fahrenheit.
Usé una cazuela ovalada de 13 pulgadas por 9 pulgadas por 4 pulgadas de profundidad, y derretí un poco de mantequilla en el fondo.
Se debe aplicar generosamente sal, limón, pimienta, especias y una pizca de pimentón en ambos lados de las pechugas de pollo. Después de engrasar la fuente para hornear, coloque las pechugas de pollo con el lado plano hacia abajo. Hornee a 375 F durante 15 a 20 minutos, o hasta que esté listo.
Método para preparar crema de espinacas:
Mientras tanto, cubra ligeramente una sartén grande con 1 cucharada de aceite vegetal y póngala a fuego medio. Agregue las espinacas y cúbralas para hervir a fuego lento durante uno o dos minutos, o hasta que las espinacas se marchiten y estén completamente cocidas. Sacar del horno. Combine la mitad y mitad con el ajo picado. Vuelva a hervir. Después de unos 30 segundos de revolver, agregue el queso mozzarella rallado y continúe cocinando a fuego alto hasta que el queso comience a derretirse. Después de 30 segundos a un minuto de agitación continua, reduzca el fuego a fuego lento y continúe hasta que las espinacas estén bien cremosas. Pica un poco de sal y añádela al gusto. Sacar del horno.
Sofreír los champiñones:
Una cucharada de aceite vegetal debe calentarse en una sartén diferente. Sofreír los champiñones en rodajas durante uno o dos minutos a fuego medio, o hasta que empiecen a caramelizarse. Si quieres que tus champiñones se caramelicen, no puedes salarlos.
Montaje de pollo asado:
Después de unos quince a veinte minutos en el horno, saque las pechugas de pollo. Ponga un poco de crema de espinacas, tocino cocido picado, champiñones salteados y queso pepper jack desmenuzado encima de cada pechuga de pollo. El pollo está listo cuando el exterior ya no está rosado y los jugos fluyen claros; Continúe horneando, sin tapar, durante otros 15 a 20 minutos. Si desea asarlo durante los últimos dos o tres minutos, hágalo con cuidado para que el queso no se queme.
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