¿Puedo usar la placa de cocción para cocinar en una olla de cocción lenta? ¡
De ninguna manera! Las ollas de cocción lenta no están diseñadas para usarse sobre hornillas. Las sopas, los guisos y el chile son perfectos para ollas de cocción lenta, que son ollas de cocción lenta que utilizan fuego lento para cocinar los alimentos durante mucho tiempo. No debe calentar el inserto cerámico de su olla de cocción lenta sobre una hornilla de la hornilla, sino a fuego lento y continuo de una olla de cocción lenta. Por las siguientes razones, no es seguro colocar una olla de cocción lenta sobre la hornilla:
Las ollas de porcelana que se utilizan para hacer ollas de cocción lenta y ollas de cocción lenta son frágiles y pueden agrietarse o romperse cuando se las somete a cambios repentinos de temperatura o al calor directo. Al colocar un recipiente de cerámica sobre un quemador, se somete a un tipo de calor para el que nunca fue diseñado. Los quemadores de las cocinas eléctricas o de gas proporcionan un haz de calor concentrado que puede cocer rápidamente la cerámica. La base de la olla de cocción lenta puede fracturarse o incluso desprenderse, como se ve en la ahora famosa publicación de Facebook, debido a esto.
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¿Qué puede pasar?
Pueden pasar varias cosas desagradables si colocas tu olla de cocción lenta sobre el quemador. En la mayoría de los casos, el inserto de cerámica se agrietará o astillará, dejando un desastre en la estufa. La comida se calienta mucho, lo que no solo crea mucho desorden, sino que también plantea el peligro de quemaduras. Además, si tu estufa es de cerámica o vidrio, las piezas de cerámica podrían dañarla.
Y eso no es todo. Por otro lado, el elemento cerámico puede desarrollar pequeños defectos invisibles en lugar de romperse instantáneamente. Debido a estas fisuras, la olla de cocción lenta puede perder su resistencia y romperse la próxima vez que se la use. Si el elemento calefactor de la olla de cocción lenta se rompe durante la cocción, siempre existe la posibilidad de que se produzcan peligros eléctricos.
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¿Se puede usar un plato de cerámica en un horno de cocina?
¿Sabes si cualquier plato de cerámica se puede usar de manera segura en una cocina? En la mayoría de los casos, la respuesta es no. No deberías usar la mayoría de los platos de cerámica en una hornalla. Aunque los utensilios de cocina de cerámica y los utensilios de cocina de cerámica son la excepción y no la regla, hay ollas especializadas que se pueden usar en la cocina. Cuando coloques cualquier plato de cerámica en el horno o microondas, asegúrate de leer y seguir las instrucciones del fabricante.
¿A qué nos lleva esto a inferir? Recuerde que el lugar adecuado para su olla de cocción lenta es sobre la encimera. Esta olla realmente se destaca cuando se utiliza para cocinar a fuego lento. Para transferir los alimentos a la hornilla se requieren ollas y sartenes especiales diseñadas para ese propósito. Puede confiar en ello; su cordura y su cocina se lo agradecerán.
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Pero esto se basa en mi experiencia personal: desde mi accidente con la estufa de vitrocerámica, me preocupa bastante la seguridad en la cocina. Aunque ahora soy más cautelosa, me sigue encantando probar platos diferentes y utilizar todos los utensilios de cocina que tengo. La próxima vez que me entere de la catástrofe en la cocina de otra persona, solo servirá como recordatorio de que nuestro propio percance en la cocina está a la vuelta de la esquina. Por lo tanto, por la seguridad de todos, no usemos ollas de cocción lenta en las estufas.
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