Postes de carne al estilo marroquí

1
Cortamos la carne en trozos pequeños y le añadimos la cebolla triturada, el cilantro, la menta picada, la sal, las especias y el aceite. Mezclamos todo bien y lo metemos en el frigorífico una noche entera para que se le vayan añadiendo los ingredientes y quede. más tierna.
2
Al día siguiente lo ponemos en palos o palos de madera y lo asamos en la parrilla eléctrica, o en la sartén, que es mejor, porque yo no estoy en Marruecos. Lo asamos en la parrilla eléctrica.