Direcciones
1. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agregue la cebolla y el ajo y saltee hasta que se ablanden. Agregue la carne molida, sazone con sal, pimienta y condimento italiano y cocine hasta que se dore. Escurre el exceso de grasa y mezcla con la salsa marinara. Alejar del calor.
2. En un recipiente aparte, mezcle el queso ricotta, el huevo, el perejil y una pizca de sal y pimienta hasta que estén bien combinados.
3. Extienda una capa fina de la mezcla de carne y salsa en el fondo de la olla de cocción lenta.
4. Coloque la mitad de los ravioles congelados sobre la salsa, seguidos de la mitad de la mezcla de ricotta, la mitad de la mozzarella y una pizca de parmesano.
5. Repetir las capas, terminando con una generosa capa de mozzarella y parmesano.
6. Cubra y cocine a fuego lento durante 4 a 6 horas, hasta que los ravioles estén tiernos y el queso burbujee.
7. Adorne con más perejil picado antes de servir.
Variaciones y consejos
– Para una versión más ligera, se puede utilizar pavo molido en lugar de carne de res.
– Siéntete libre de agregar espinacas o champiñones a las capas para obtener una porción extra de verduras.
– Si te gusta un poco de picante, incorporar una cucharadita de hojuelas de chile rojo a la mezcla de carne le dará un agradable toque picante.
– Las sobras se pueden refrigerar y quedan igual de deliciosas al día siguiente. Simplemente recaliéntalo en el microondas o en el horno.
– Siéntete libre de agregar espinacas o champiñones a las capas para obtener una porción extra de verduras.
– Si te gusta un poco de picante, incorporar una cucharadita de hojuelas de chile rojo a la mezcla de carne le dará un agradable toque picante.
– Las sobras se pueden refrigerar y quedan igual de deliciosas al día siguiente. Simplemente recaliéntalo en el microondas o en el horno.
Esta lasaña de ravioles de carne y queso en olla de cocción lenta es más que una simple comida; es un viaje creativo al corazón de la comida reconfortante. Ya sea que esté alimentando a una familia ocupada o buscando un plato fácil para compartir, esta receta promete calentar el estómago y el corazón por igual.
