Aceite caliente: Coloca los aceites vegetal y de oliva en una sartén grande y caliéntalos a fuego medio. Agrega el ajo picado y la cebolla picada, y sofríe hasta que las cebollas estén transparentes.
Prepara las verduras: A la sartén, agregue la zanahoria picada, el pimiento verde y el pimiento rojo. Cocine hasta que las verduras comiencen a ablandarse, otros cinco a siete minutos.
Agregue carne picada: Transfiera la carne picada a la sartén y suba el fuego a medio-alto. Con una cuchara, rompe la carne y caliéntala hasta que esté dorada y bien cocida.
Temporada: Agregue la salsa de tomate a la mezcla de carne después de sazonarla con pimentón y pimienta negra. Cocine a fuego lento durante dos minutos más para mezclar los sabores. Retira del fuego.
Junte la cazuela:
Coliflor en capas: Coloque la coliflor blanqueada como capa inferior en una fuente para hornear. A continuación, cubra la coliflor con una capa uniforme de la combinación de carne y verduras.
Agregue queso cheddar: Sobre la capa de carne, esparza los quesos mozzarella y cheddar rallados.
Cocción:
Hornear Cazuela: Hornee durante 20 a 25 minutos, o hasta que el queso burbujee y se dore, en el horno precalentado.
Servir:
Enfriar y servir:
Antes de servir, saca la cazuela del horno y deja que se enfríe durante unos minutos.
Ideas para servir:
Con ensalada: Para una cena bien balanceada, sírvala con una ensalada verde y crujiente.
Acompañe el plato con una rebanada de pan crujiente para que los invitados puedan absorber los sabrosos líquidos.
Con arroz: Para darle más fuerza, combínelo con una porción de arroz.
Consejo de cocina:
Variaciones de queso: Para obtener un sabor más profundo, intente incluir mezclas de queso como Gouda o Parmesano.
Verduras opcionales: Siéntase libre de incluir más verduras como champiñones o calabacín.
Opciones de carne: Para una alternativa más ligera, use pollo o pavo molido en lugar de carne.
Ventajas para la nutrición:
Alto contenido en proteínas: Hay una gran cantidad de proteínas en la carne picada.
Alto contenido en vitaminas: Las verduras como la coliflor proporcionan vitaminas y minerales importantes.
Opción baja en carbohidratos: Esta es una fantástica versión baja en carbohidratos de los guisos.
Detalles nutricionales:
Sin gluten: Si todos los ingredientes de esta receta están certificados como libres de gluten, entonces es naturalmente libre de gluten.
Personalizable: Se puede hacer para adaptarse a diferentes requisitos dietéticos, como sustituyendo los sustitutos de la carne de origen vegetal.
Tenga en cuenta:
Refrigeración: Los alimentos restantes pueden conservarse en el refrigerador hasta por tres días si están sellados herméticamente.
Congelación: Puede congelar el plato hasta por dos meses en porciones. Refrigere para descongelar antes de recalentar.
Recalentar: Precalentar a 180 ° C (350 ° F) en el horno o hasta que esté bien caliente.
Razones para amar esta receta:
Reconfortante: No hay nada como el equilibrio perfecto de coliflor suave, queso derretido y carne de res sabrosa.
Nutritiva: Repleta de verduras, esta receta proporciona una cena completa y nutritiva.
Fácil de crear: Este plato es fácil de crear con algunos pasos básicos e ingredientes comunes.
En conclusión, saboree este plato de carne picada y coliflor para una cena abundante y satisfactoria. Todos disfrutarán del equilibrio ideal de sabores y texturas creado por el queso derretido que se derrite en la boca, la sabrosa carne de res y la coliflor suave. Esta cazuela te sorprenderá y te llenará, ya sea para un gran evento o para una cena normal.
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