Prepara la masa:
En un tazón, bata los huevos, el azúcar y el extracto de vainilla hasta que la mezcla se vuelva ligera y esponjosa. Agregue gradualmente la margarina derretida y mezcle hasta que esté completamente incorporada.
Combine los ingredientes secos:
En un recipiente aparte, tamice la harina para pastel, el polvo de hornear y la sal.
Integrar ingredientes húmedos y secos:
Agregue los ingredientes secos a la mezcla de huevo, alternando con la leche. Mezcle suavemente después de cada adición hasta que la masa esté suave y bien combinada.
Hornear:
Precaliente su horno a 180 ° C (350 ° F). Cubra una bandeja para cupcakes con revestimientos de papel y llene cada uno aproximadamente dos tercios de su capacidad con la masa. Hornea por 20 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro de un cupcake, éste salga limpio.
Sirva y disfrute:
Una vez horneados, deje que los cupcakes se enfríen un poco antes de transferirlos a una rejilla para que se enfríen por completo. ¡Disfruta de tus deliciosos cupcakes de vainilla!
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