Tostar las semillas:
En una sartén, freír las semillas de calabaza, sésamo y girasol a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que se doren. Dejar enfriar.
Preparar las pasas:
Enjuagar bien las pasas y secarlas bien para eliminar el exceso de humedad. Cortar las pasas en trozos pequeños.
Rallar la manzana:
Rallar la manzana con un rallador fino y escurrir el exceso de jugo.
Combinar los ingredientes:
En un bol, combinar las semillas tostadas, las pasas picadas, la manzana rallada y la clara de huevo (o puré de manzana). Mezclar hasta que estén bien combinados.
Dar forma a las galletas:
Forrar una bandeja para hornear con papel pergamino. Si la calidad del papel pergamino es mala, engrasarla ligeramente. Usar un cortador de galletas o las manos para dar forma a la mezcla en galletas redondas uniformes y colocarlas en la bandeja para hornear.
Hornear:
Hornear en un horno precalentado a 180 °C (350 °F) durante 20 minutos. Para obtener galletas más crujientes, hornear hasta 30 minutos.
Enfriar y servir:
Deje que las galletas se enfríen en la bandeja para hornear antes de transferirlas a una rejilla de alambre.
Sugerencias para servir
Disfrute de estas galletas como un refrigerio o con una taza de té.
También se pueden servir como una opción de postre saludable.
Consejos de cocina
Asegúrese de que las pasas estén bien secas para ayudar a que las galletas mantengan su forma.
Experimente con diferentes nueces y semillas para obtener sabores variados.
Beneficios nutricionales
Estas galletas están repletas de grasas saludables, fibra y antioxidantes de las semillas y las pasas.
Las manzanas brindan dulzura natural y vitaminas adicionales.
Información dietética
Vegetariana: Sí
Sin nueces: Sí, a menos que elija agregar nueces.
Sin gluten: Sí
Datos nutricionales (por galleta, basado en 12 porciones)
Calorías: 120
Proteínas: 3 g
Carbohidratos: 15 g
Grasas: 6 g
Azúcares: 5 g
Almacenamiento
Guárdelas en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 5 días.
Para un almacenamiento más prolongado, manténgalas en el refrigerador hasta por 2 semanas.
Por qué te encantará esta receta
Simple y rápida de preparar con ingredientes mínimos.
Un refrigerio nutritivo que satisface los antojos de dulce sin azúcares añadidos.
Versátiles; puedes modificar la receta para incluir tus semillas y frutos secos favoritos.
¡Perfectas para las loncheras de los niños o como refrigerio después del entrenamiento!
Conclusión
Estas galletas de semillas de manzana son un bocadillo deliciosamente saludable que es a la vez satisfactorio y nutritivo. Con su combinación única de sabores y texturas, son perfectas para cualquier ocasión. Ya sea que las disfrutes solas o las compartas con amigos y familiares, estas galletas seguramente se convertirán en una de tus favoritas en tu colección de recetas. ¡Feliz horneado!
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar diferentes frutas en lugar de manzanas?
Sí, puedes usar puré de plátanos o peras como alternativas.
¿Qué puedo usar en lugar de clara de huevo?
El puré de manzana al horno funciona bien como agente aglutinante en esta receta.
¿Puedo agregar otras semillas o nueces?
¡Absolutamente! Siéntete libre de experimentar con tus nueces y semillas favoritas.
¿Cómo puedo hacer que estas galletas sean más dulces?
Puedes agregar una cucharada de miel o jarabe de arce a la mezcla.
¿Cómo debo almacenar las galletas?
Guárdalas en un recipiente hermético a temperatura ambiente para una mejor frescura.
¿Puedo congelar estas galletas?
Sí, puedes congelarlas. Solo asegúrate de que estén bien envueltas para evitar que se quemen en el congelador.
¿Con qué puedo acompañar estas galletas?
Combinan bien con yogur o una taza de té.
¿Cómo sé cuándo están listas de hornearse?
Deben estar doradas y firmes al tacto.
¿Puedo hacer que estas galletas sean veganas?
Sí, al usar puré de manzana al horno en lugar de claras de huevo, pueden hacerse veganas.
¿Qué pasa si la masa está demasiado húmeda?
Puedes agregar un poco más de harina o semillas para ayudar a absorber el exceso de humedad.
¡Disfruta preparando tus deliciosas galletas de semillas de manzana! 🍏🍪
ADVERTISEMENT
