Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 350°F (175°C). Engrase un molde para pan de 9×5 pulgadas y déjelo a un lado.
2. En un tazón grande, mezcle la harina, la sal, el polvo para hornear y el bicarbonato de sodio hasta que estén bien combinados.
3. En un recipiente aparte, bata el azúcar granulada y los huevos hasta que estén cremosos. Agrega el suero de leche, el aceite vegetal, la canela molida y el extracto de vainilla. Mezclar bien.
4. Agregue gradualmente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, revolviendo hasta que estén combinados. Tenga cuidado de no mezclar demasiado; algunos grumos están bien.
5. Vierta la masa en el molde para pan preparado, distribuyéndola uniformemente.
6. En un tazón pequeño, mezcle el azúcar granulada y la canela molida para cubrir.
7. Rocíe la mantequilla derretida sin sal sobre la masa en el molde para pan. Espolvorea la mezcla de canela y azúcar uniformemente encima. ¡Puedes crear un diseño con tu espátula!
8. Hornee en el horno precalentado durante 50-60 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
9. Una vez horneado, saca el pan de canela del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos 10 minutos. Luego transfiéralo a una rejilla para que se enfríe por completo.
Corta y sirve el pan de canela al gusto. Se puede disfrutar solo o tostado con mantequilla.
Créame cuando digo que esta receta de pan de canela es para guardar y preparar una y otra vez. Es el producto horneado perfecto para compartir con tus seres queridos con una taza de té o café, o para disfrutarlo como un regalo especial por tu cuenta. Así que adelante, deja que el dulce aroma de la canela llene tu hogar y crea tus propios y hermosos recuerdos con esta receta atemporal.
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