Activar levadura: En un tazón pequeño, mezcle la leche tibia y el azúcar. Espolvorea la levadura seca por encima y déjala reposar durante 5-10 minutos hasta que se vuelva espumosa.
Mezcle los ingredientes secos: En un tazón grande, combine la harina de trigo, la sal y el polvo de hornear.
Combine los ingredientes húmedos: En un recipiente aparte, bata los huevos, el aceite de girasol y el vinagre de sidra de manzana. Agrega la mantequilla derretida y mezcla bien.
Formar masa: Agregue la mezcla de levadura y los ingredientes húmedos a los ingredientes secos. Mezclar hasta que se forme una masa.
Amasar la masa: Coloque la masa sobre una superficie enharinada y amase durante unos 10 minutos hasta que quede suave y elástica.
Primera subida: Coloque la masa en un recipiente engrasado, cúbrala con una toalla limpia y déjela reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.
Forma bollos: Golpea la masa y divídela en porciones iguales. Forme un panecillo con cada porción y colóquelas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Segunda subida: Cubre los bollos con una toalla y déjalos reposar durante otros 30 minutos.
Precalentar el horno: Precaliente su horno a 180 ° C (350 ° F).
Prepárate para hornear: En un tazón pequeño, bate la yema de huevo con un poco de leche. Cepille la parte superior de los bollos con esta mezcla y espolvoree con semillas de sésamo.
Hornear: Hornee los bollos en el horno precalentado durante 30-35 minutos, o hasta que estén dorados.
Enfriar: Deje enfriar los bollos sobre una rejilla antes de servir.
Disfrute
de estos bollos blancos recién salidos del horno con mantequilla, o úselos para sándwiches y hamburguesas. También son un gran acompañante de sopas y guisos.
Consejos de cocina Asegúrese
de que la leche esté tibia, no caliente, para activar la levadura correctamente.
Para un sabor más rico, puede reemplazar parte de la leche con crema.
Amasar bien la masa para que desarrolle gluten, lo que ayuda a que los bollos suban y se vuelvan esponjosos.
Beneficios nutricionales:
Estos bollos blancos proporcionan carbohidratos para obtener energía y algunas proteínas de los huevos. El uso de aceite de girasol y mantequilla agrega grasas saludables, lo que hace que estos bollos sean una opción más nutritiva en comparación con las variedades compradas en la tienda.
Información
dietética Vegetariano: Esta receta es apta para vegetarianos.
Sin frutos secos: No hay frutos secos en esta receta, por lo que es segura para las personas con alergias a los frutos secos.
Almacenamiento
Guarde los panecillos sobrantes en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 3 días. También puede congelarlos para un almacenamiento más prolongado y recalentarlos en el horno antes de servir.
Por qué te encantará esta receta
Te encantará esta receta porque es fácil de hacer y los bollos siempre resultan suaves y esponjosos. Son versátiles y se pueden usar para varias comidas, lo que los convierte en un elemento básico en su repertorio de repostería.
Conclusión
Estos bollos blancos son una deliciosa adición a cualquier comida, con su textura suave y su corteza dorada. Disfruta horneándolos y compartiéndolos con tus seres queridos. ¡Buen provecho! 😊
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