1 huevo
1 cucharada de agua.
Cómo llegar:
Faites la pâte :
En un tazón pequeño, mezcle la levadura con la leche tibia. Deje reposar durante unos 5 minutos hasta que se forme espuma.
En un tazón grande, combine la harina, el azúcar y la sal.
Agregue la levadura, la mantequilla derretida y los huevos a los ingredientes secos. Mezclar hasta obtener una masa.
Agregar las semillas de amapola.
Extienda la masa sobre una superficie espolvoreada con harina y trabaje durante unos 8-10 minutos, hasta que esté blanda y flexible.
Primer ascenso:
Coloque la masa en un recipiente engrasado, cúbrala con un paño de cocina limpio y déjela reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 a 1,5 horas, hasta que duplique su tamaño.
Dando forma a los cilindros:
Presiona la masa para quitar las burbujas de aire.
Corta la masa en 12 trozos del mismo tamaño y forma un pequeño rollo redondo con cada pieza.
Coloque los panecillos en platos engrasados o moldes para muffins para que adquieran una forma redonda.
Segunda subida:
Cubre los bollos con un paño de cocina y déjalos reposar de nuevo durante unos 30 a 45 minutos, hasta que hayan aumentado de tamaño.
Prepara el huevo batido con huevos:
En un bol pequeño, mezcla el huevo y el agua mientras los bates.
Hornear los panecillos:
Enciende el horno a 190 grados Celsius (375 grados Fahrenheit).
Pon huevo batido encima de los panecillos.
Hornea los panecillos durante 15 a 20 minutos, o hasta que estén dorados y suenen huecos al golpear la parte de abajo.
Para servir allí:
Retira los panecillos del horno y déjalos enfriar sobre una rejilla antes de servir.
¡Disfruta de tus deliciosos rollos de semillas de amapola recién horneados! Si quieres más recetas o tienes alguna pregunta, no dudes en preguntar.
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