Precalentar el horno
Precalentar el horno: Precalentar el horno a 180°C (360°F).
Preparar la masa
Batir los huevos y el azúcar: En un tazón grande, batir los 3 huevos con 150 gramos de azúcar hasta que la masa quede suave y esponjosa.
Agregar los ingredientes: Agregar una pizca de sal, aceite vegetal y leche, y mezclar bien.
Agregar la harina y el polvo para hornear: Incorporar gradualmente la harina y el polvo para hornear, mezclando hasta obtener una masa suave.
Preparar la
mezcla de relleno Ingredientes del relleno: En un tazón aparte, combinar el requesón, 3 cucharadas de azúcar y 1 cucharada de almidón. Mezclar hasta que la masa quede suave y bien combinada.
Armar el postre
Engrasar la fuente para horno: Engrasar la fuente para horno con aceite.
Colocar la masa y el relleno en capas: Verter la mitad de la masa en la fuente y distribuirla uniformemente. Colocar la mezcla de requesón sobre la masa, extendiéndola uniformemente. Verter el resto de la masa sobre la capa de requesón, cubriéndola por completo.
Hornear
Pincelar con huevo: Batir el huevo restante y pincelarlo sobre la parte superior de la masa para obtener un acabado brillante.
Hornear: Hornear en el horno precalentado durante 30-35 minutos, o hasta que se dore y un palillo insertado en el centro salga limpio.
Dejar enfriar y servir
Enfriar: Dejar enfriar el postre en la fuente para hornear.
Espolvorear con azúcar: Una vez enfriado, espolvorear con azúcar en polvo antes de servir.
Sugerencias para servir
Servir con una cucharada de crema batida o una bola de helado de vainilla para un capricho adicional.
Acompañar con una taza de café o té caliente.
Consejos de cocina
Consistencia: Asegúrese de que la masa esté suave y sin grumos para obtener la mejor textura.
Capas uniformes: Extienda la masa y el relleno de manera uniforme para obtener un horneado consistente.
Acabado brillante: Pincelar con huevo batido ayuda a lograr una superficie brillante y dorada.
Beneficios nutricionales
Requesón: Alto en proteínas y calcio, lo que favorece la salud muscular y la fortaleza de los huesos.
Huevos: Proporcionan proteínas de alta calidad y vitaminas esenciales.
Bajo en grasas: El uso de aceite vegetal y requesón mantiene el postre más ligero.
Información dietética
Vegetariano: Esta receta es apta para vegetarianos.
Opción sin gluten: Sustituye la harina con una mezcla de harinas sin gluten.
Consejos de almacenamiento
Refrigerar: Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.
Recalentar: Recalentar en el microondas para un capricho rápido o disfrutar frío.
Por qué te encantará esta receta
Fácil de hacer: Los pasos simples y los ingredientes comunes hacen que esta receta sea accesible para cualquier panadero.
Deliciosa: La combinación de requesón cremoso y masa esponjosa es irresistible.
Versátil: Perfecta para el desayuno, el postre o un refrigerio dulce.
Conclusión
Esta tarta de requesón es una deliciosa incorporación a cualquier plan de comidas, ya que ofrece un equilibrio perfecto de texturas cremosas y esponjosas. Es fácil de preparar, lo que la convierte en una opción ideal tanto para principiantes como para reposteros experimentados. Disfrute de este delicioso manjar con su familia y amigos y saboree la bondad saludable de este delicioso postre. ¡Buen provecho!
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