Instrucciones:
En un tazón grande, combine las papas ralladas y la cebolla. Exprime el exceso de líquido.
Agrega los huevos batidos, la harina, la sal y la pimienta a la mezcla de patatas. Revuelva hasta que esté bien combinado.
Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto.
Coloque cucharadas de la mezcla de papa en la sartén, aplanándola ligeramente.
Freír hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente de 3 a 4 minutos por lado. Escurrir sobre toallas de papel.
Sirva caliente, con crema agria o puré de manzana si lo desea.
Tiempo de preparación: 15 minutos | Tiempo de cocción: 15 minutos | Tiempo total: 30 minutos
Kcal: 250 | Porciones: 4
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