Ingredientes
5 Tomates verdes
Tomate rojo
Chiles serranos
Cebolla
Ajo
Sal
Procedimiento
Puse a cocer cinco tomates verdes y un tomate rojo, tres chiles serranos, cuando estuvieron bien cocidos puse en el molcajete un pedazo de cebolla, ajo y sal y empecé a molcajetear después incorporé los chiles, y molcajetie, después los tomates y por último el jitomate, agregué unas ramitas de cilantro picado y un aguacate. Bonito día hermosas
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Salsa Macha en aceite
Ingredientes
8 chiles secos de árbol
8 chiles chilptepines
1/3 de taza de cacahuate
4 cucharadas de ajonjolí
1 taza de aceite de oliva
1 cucharada de consome granulado de tomate
2 ajos
¿Como se prepara?
receta para preparar salsa volcan
Para preparar esta salsa el procedimiento sera muy sencillo, vamos a utilizar una sartén, la pondremos a calentar a fuego medio, agregamos el aceite y dejamos que agarre temperatura.
Vamos a picar muy bien los ajos y los agregamos al aceite, junto con los cacahuates y el ajonjolí. Vamos a estar moviendo para que no se quemen los ingredientes. En este proceso vamos a tardar de 3 a 5 minutos y retiramos todos los ingredientes. ( puedes utilizar un colador de metal )
En el mismo aceite vamos a agregar los chiles y freímos muy bien los chiles, igual estaremos el mismo tiempo y moviendo bien para cuidar que no se quemen los chiles. Igual el mismo proceso lo vamos a retirar y a estilar con ayuda de un colador. Retiramos el aceite y lo dejamos que vuelva a temperatura ambiente.
Ya que este el aceite a temperatura ambiente, vamos a incorporar todos nuestros ingredientes incluyendo el aceite en la licuadora, procesamos y servimos.
Todos tus antojitos aquí 
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