Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para torta de aproximadamente 23 cm de diámetro.
En un tazón grande, mezcla la avena con el yogur natural y deja reposar durante 10 minutos para que la avena se hidrate.
Añade los huevos a la mezcla de avena y yogur, batiendo bien hasta que estén completamente integrados.
Incorpora la miel o el jarabe a la mezcla, removiendo hasta que esté bien distribuido.
Agrega las zanahorias y las manzanas ralladas a la mezcla, asegurándote de que se mezclen uniformemente.
Vierte la mezcla en el molde preparado y alisa la superficie con una espátula.
Decora la parte superior de la torta con nueces al gusto.
Hornea en el horno precalentado durante 40-45 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro de la torta salga limpio.
Retira la torta del horno y deja enfriar en el molde durante 10 minutos antes de desmoldar sobre una rejilla para que se enfríe completamente.
Tiempo de preparación: 15 minutos | Tiempo de cocción: 45 minutos | Tiempo total: 1 hora
Kcal: Aproximadamente 250 Kcal por porción | Porciones: 8
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