1. En una sartén grande, dore la carne molida a fuego medio. Escurrir el exceso de grasa.
2. Agregue la cebolla, el pimiento verde y el pimiento rojo a la sartén y cocine hasta que se ablanden.
3. Agregue la salsa de tomate, la pasta de tomate, el condimento italiano, la sal y la pimienta negra. Llevar a fuego lento y cocinar durante 15 minutos, o hasta que la salsa se espese.
4. Coloque una envoltura de rollo de huevo sobre una superficie plana. Extienda 1/4 taza de la mezcla de carne en una línea a lo largo del tercio inferior del envoltorio.
5. Espolvorea 1/4 taza de queso mozzarella y 1/4 taza de queso provolone sobre la mezcla de carne.
6. Doble la esquina inferior del envoltorio sobre el relleno y enróllelo bien. Repita con los envoltorios restantes de los rollitos de huevo y el relleno.
7. Caliente 1 pulgada de aceite vegetal en una sartén grande o freidora a 375 grados F (190 grados C).
8. Freír los rollitos en tandas durante 2-3 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes.
9. Escurrir los rollitos sobre toallas de papel y servir inmediatamente.
¡Disfruta de tus deliciosos Egg Rolls italianos!
ADVERTISEMENT
