Trae una gran olla con agua para hervir. Blanquea las hojas de col durante 2-3 minutos o hasta que estén blandas. Escurrir y reservar.
En un tazón, combine el arroz cocido, la carne molida de res, la carne de cerdo molida, la cebolla, el huevo, el ajo, el perejil, la sal y la pimienta.
Coloca una porción de la mezcla de carne en el centro de cada hoja de col. Enrolle la hoja alrededor del relleno, metiendo los extremos.
Coloque los rollos con la costura hacia abajo en una fuente para horno.
En un bol, mezcle la salsa de tomate, el agua, el azúcar moreno, el jugo de limón y la salsa inglesa. Vierta sobre los panecillos.
Tape y hornee a 350°F (175°C) durante aproximadamente 1 hora, o hasta que la carne esté cocida.
Tiempo de preparación: 30 minutos | Tiempo de cocción: 1 hora | Tiempo Total: 1 hora 30 minutos
Kcal: 320 kcal | Porciones: 6 porciones
