1️⃣ Sazona los trozos de carne y los camarones con sal y pimienta.
2️⃣ En una sartén grande, calienta 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agregue los trozos de carne y cocine durante 4-5 minutos, hasta que se doren y estén cocidos al nivel deseado de cocción. Retire el bistec de la sartén y reserve.
3️⃣ En la misma sartén, agrega la 1 cucharada restante de aceite de oliva. Agregue el ajo picado, el pimentón y las hojuelas de pimiento rojo (si se usa). Cocine durante aproximadamente 1 minuto hasta que esté fragante.
4️⃣ Agrega el pimiento morrón, la cebolla y el calabacín en rodajas a la sartén. Cocine durante 5 a 7 minutos hasta que las verduras estén tiernas pero aún crujientes.
5️⃣ Agrega los camarones a la sartén y cocina durante 2-3 minutos por cada lado hasta que estén rosados y opacos.
6️⃣ Devuelve los trozos de bistec a la sartén. Agrega la salsa de soja y la salsa inglesa. Cocine durante 2-3 minutos más hasta que todo esté bien caliente y bien combinado.
7️⃣ Adorne con perejil recién picado y sirva con rodajas de limón.
Tiempo de preparación: 10 minutos | Tiempo de cocción: 20 minutos | Tiempo Total: 30 minutos
Kcal: 450 kcal por ración | Porciones: 4 porciones😋
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