Oh, la sartén para pizza cetogénica: ¡es todo lo que anhelas de la pizza, pero sin el compromiso de consumir carbohidratos! Piense en queso pegajoso, salchichas, pimientos y una hermosa variedad de aderezos, todo ello en una sartén para crear un pedacito de cielo bajo en carbohidratos. Me topé con este plato en un ataque de pizza durante mi viaje cetogénico. Es perfecto para cuando buscas darte un capricho sin romper el hechizo de cetosis o cuando simplemente quieres un plato rápido y sabroso después de un largo día de trabajo.
Ahora hablemos de guarniciones. Me encanta una ensalada buena y crujiente para equilibrar este capricho, tal vez algo con rúcula, parmesano rallado y una vinagreta picante; esa acidez atraviesa la riqueza a la perfección. O, si le gusta la sensación de comodidad y comodidad, algunos fideos de brócoli o calabacín al vapor pueden ser un acompañamiento cálido para su pizza sartén.
Ingredientes
– 1 cucharada de aceite de oliva
– 1/2 libra de salchicha italiana, sin tripa
– 1 taza de queso mozzarella, rallado
– 1/3 taza de salsa para pizza baja en carbohidratos
– 1/2 pimiento morrón rebanado
– 1/4 cebolla pequeña, rebanada finamente
– 1/4 taza de mini rodajas de pepperoni
– 2 cucharadas de aceitunas negras, en rodajas
– 1/2 cucharadita de condimento italiano
– 1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo (opcional)
– Sal y pimienta al gusto
– Hojas de albahaca fresca para decorar (opcional)
– 1/2 libra de salchicha italiana, sin tripa
– 1 taza de queso mozzarella, rallado
– 1/3 taza de salsa para pizza baja en carbohidratos
– 1/2 pimiento morrón rebanado
– 1/4 cebolla pequeña, rebanada finamente
– 1/4 taza de mini rodajas de pepperoni
– 2 cucharadas de aceitunas negras, en rodajas
– 1/2 cucharadita de condimento italiano
– 1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo (opcional)
– Sal y pimienta al gusto
– Hojas de albahaca fresca para decorar (opcional)
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