2 calabacines medianos, en rodajas finas
2 calabazas amarillas medianas, en rodajas finas
1 cebolla pequeña, en rodajas finas
2 dientes de ajo picados
1 taza de crema espesa
1 taza de queso parmesano rallado
1 taza de queso gruyere rallado
1/2 taza de pan rallado
2 cucharadas de mantequilla
1 cucharadita de tomillo fresco hojas
Sal y pimienta al gusto
2 calabazas amarillas medianas, en rodajas finas
1 cebolla pequeña, en rodajas finas
2 dientes de ajo picados
1 taza de crema espesa
1 taza de queso parmesano rallado
1 taza de queso gruyere rallado
1/2 taza de pan rallado
2 cucharadas de mantequilla
1 cucharadita de tomillo fresco hojas
Sal y pimienta al gusto
Direcciones
Precalienta tu horno a 375°F (190°C). Engrase ligeramente una fuente para horno con mantequilla.
Coloque la mitad de los calabacines en rodajas y las calabazas amarillas en una capa uniforme en la fuente para hornear. Espolvoree la mitad de las cebollas picadas y el ajo picado sobre las verduras. Sazona con sal, pimienta y un poco de tomillo.
Repita las capas con los calabacines restantes, las calabazas amarillas, las cebollas y el ajo. Sazone nuevamente con sal, pimienta y tomillo.
En una cacerola pequeña, caliente la crema espesa a fuego medio hasta que comience a hervir a fuego lento. Vierta la crema caliente de manera uniforme sobre las verduras en capas.
Espolvoree la mitad de los quesos parmesano y gruyere sobre las verduras.
En un tazón pequeño, mezcle el pan rallado y el resto de los quesos. Extienda la mezcla de pan rallado uniformemente por encima.
Untar la parte superior con la mantequilla cortada en trozos pequeños.
Cubre el molde con papel de aluminio y hornea en el horno precalentado durante 20 minutos. Retire el papel de aluminio y continúe horneando durante otros 15 a 20 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y las verduras tiernas.
ADVERTISEMENT
