Direcciones
1. Comience engrasando su olla de cocción lenta con un poco de mantequilla para evitar que se pegue.
2. Coloque en capas la mitad de las papas rebanadas, la mitad de las cebollas y la mitad del jamón en la olla de cocción lenta.
3. Espolvorea con la mitad del queso rallado.
4. Repita las capas con las patatas, las cebollas y el jamón restantes.
5. En un tazón pequeño, mezcle la crema de champiñones, la leche, la crema agria, el ajo en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta hasta que estén bien mezclados.
6. Vierta esta mezcla cremosa de manera uniforme sobre las capas de papa, cebolla y jamón.
7. Cubra y cocine a fuego lento durante 6 a 8 horas o a fuego alto durante 3 a 4 horas, hasta que las papas estén tiernas y los sabores se hayan combinado maravillosamente.
8. En los últimos minutos de cocción, espolvorea el queso restante por encima y deja que se derrita.
9. Adorne con perejil picado antes de servir para darle un toque fresco a este abundante plato.
Variaciones y consejos
– Siéntete libre de mezclar cosas añadiendo diferentes quesos; un gouda ahumado o un provolone picante pueden agregar una dimensión completamente nueva.
– Si buscas aligerar la receta, puedes usar crema agria baja en grasa y una alternativa de sopa de crema saludable para el corazón.
– Para aquellos a quienes les gusta un poco crujiente, agregue algunas cebollas fritas crujientes encima durante los últimos 30 minutos de cocción.
– Hágalo vegetariano omitiendo el jamón y usando crema de apio en su lugar, igual de reconfortante.
– Y recuerda, cuanto más finas cortes las patatas, más tiernas quedarán en el suave calor de la olla de cocción lenta.
– Si buscas aligerar la receta, puedes usar crema agria baja en grasa y una alternativa de sopa de crema saludable para el corazón.
– Para aquellos a quienes les gusta un poco crujiente, agregue algunas cebollas fritas crujientes encima durante los últimos 30 minutos de cocción.
– Hágalo vegetariano omitiendo el jamón y usando crema de apio en su lugar, igual de reconfortante.
– Y recuerda, cuanto más finas cortes las patatas, más tiernas quedarán en el suave calor de la olla de cocción lenta.
Ahí lo tenéis, queridos. Un plato clásico que ha resistido el paso del tiempo, listo para servir como pieza central de su próxima reunión familiar o para darle un toque de tradición a cualquier cena humilde.
