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¡Sin duda, esta es la mejor receta de patatas al horno!
1. Precalienta el horno a 425 grados Fahrenheit (220 grados Celsius). Coloque la rejilla del horno en la posición media para asegurar una cocción uniforme.
2. Con un tenedor, pinche las patatas varias veces por todos lados. Esto permite que el vapor escape durante el proceso de cocción.
3. Frote cada papa con aceite de oliva. Esto ayudará a que la piel quede crujiente.
4. Espolvorea las patatas con una cantidad generosa de sal marina, cubriéndolas uniformemente. La sal no sólo condimenta las patatas sino que también contribuye a que la piel quede crujiente.
5. Coloque las patatas directamente en la rejilla central del horno precalentado. Puede colocar una bandeja para hornear o papel de aluminio en la rejilla inferior para recoger la grasa.
6. Hornee las papas durante 45 a 60 minutos, o hasta que la piel se vea crujiente y el interior esté tierno al probarlas con un tenedor.
7. Una vez hechas, saca las patatas del horno y déjalas reposar durante 5 minutos. Esto permite que el interior se asiente y los hace más fáciles de manejar.
8. Corta una costura a lo largo de la parte superior de cada papa, aprieta suavemente los extremos para abrirla y luego esponja el interior con un tenedor.
9. Sirva inmediatamente con sus aderezos favoritos y disfrute de la combinación perfecta de texturas y sabores que ofrece una papa perfectamente horneada.
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