Ingredientes:
1 libra de carne molida
1 huevo batido
1/2 taza de pan rallado
1/4 taza de salsa de tomate, más extra para cubrir
1/4 taza de leche
1/2 cebolla finamente picada
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de salsa inglesa
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta negra
Instrucciones:
Precalienta el horno a 375 °F (190 °C) y engrasa un molde para muffins de 12 tazas.
En un tazón grande, mezcle la carne molida, el huevo, el pan rallado, el ketchup, la leche, la cebolla, el ajo en polvo, la salsa inglesa, la sal y la pimienta. Evite mezclar demasiado.
Distribuya uniformemente la mezcla de carne en moldes para muffins, dándoles forma suavemente. Cubra cada uno con salsa de tomate.
Hornee durante 20-25 minutos, hasta que esté bien cocido (temperatura interna de 160°F o 71°C).
Deje reposar durante 5 minutos antes de desmoldar.
Sirva caliente con salsa de tomate o salsa barbacoa adicional.
¡Disfruta de tus Mini Muffins de Pastel de Carne con tus acompañamientos favoritos para una comida acogedora y satisfactoria!
