Precalienta el horno a aproximadamente 220 grados.
Las hojas de espinaca deben ablandarse después de cocinarlas durante unos siete a diez minutos.
Tritura finamente las espinacas en un procesador de alimentos y escúrrelas bien. Dale un poco de tiempo a las espinacas para que se enfríen.
Mezcle las espinacas, la ricota, el queso parmesano, el huevo, la sal y la pimienta en un tazón pequeño. Mezclar todo bien.
Corta el hojaldre por la mitad con un cuchillo afilado para crear un rectángulo largo.
Forme un tronco extendiendo el relleno a lo largo y extendiendo la corteza.
Divida los rollos en 3. Si quieres que sea más pequeño, divide los rollos en cuatro partes iguales.
Coloque cada rollo en una bandeja para hornear cubierta con papel de hornear. Cepille el panecillo con huevo batido antes de agregar las semillas de sésamo.
Después de 20 a 25 minutos en el horno comenzarán a dorarse.
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