Tarta Alemana que se Deshace en la Boca

Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa ligeramente un molde para tarta.
En un bol, bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa. Añade el huevo y la esencia de vainilla, y sigue batiendo.
En otro bol, tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal. Incorpora los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla poco a poco, hasta formar una masa suave.
Divide la masa en dos partes: usa una mitad para cubrir el fondo y los bordes del molde. Si vas a utilizar mermelada, extiéndela uniformemente sobre la base de la masa.
Con la otra mitad de la masa, desmenúzala con los dedos y espárcela sobre la mermelada, creando una textura crumble.
Hornea la tarta durante 30-35 minutos o hasta que esté dorada. Deja enfriar antes de desmoldar y servir.
Prep Time: 15 minutos | Cooking Time: 35 minutos | Total Time: 50 minutos
Kcal: 350 kcal | Servings: 8 porciones