1. Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
2. Corta el pan crujiente en trozos de 1 pulgada de grueso y ponlos en una hoja de hornear.
3. Llovizna las rebanadas de pan con aceite de oliva y tostalas en el horno durante unos 5-7 minutos, o hasta que estén doradas marrones y crujientes.
4. Difunde una generosa capa de pesto en cada trozo de pan tostado.
5. Top el pesto con rebanadas de mozzarella fresca y tomate. Espolvorear con sal y pimienta al gusto.
6. Devuelve las tartinas al horno y hornea durante 5-10 minutos adicionales, o hasta que el queso se derrita y burbujeante.
7. Quita del horno y deja que se enfríen ligeramente. Adorna con hojas de albahaca fresca si lo desea.
8. ¡Sirve caliente y disfruta de los deliciosos sabores!
Notas:
Siéntete libre de añadir otros ingredientes como pimientos rojos asados o aceitunas para obtener un sabor extra.
Estas tartinas son un gran aperitivo o un almuerzo ligero.
Tiempo de preparación: 15 minutos | Tiempo de cocción: 20 minutos | Tiempo total: 35 minutos | Porciones: alrededor de 8 tartinas.
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