- Ingredientes:
- Cebollas grandes (cuanto más dulces, mejor)
- Aceite de oliva o mantequilla
- Una pizca de sal
- Opcional: hierbas y especias (el tomillo, el romero o el vinagre balsámico añaden una profundidad maravillosa)
Preparación:
- Precalentar y preparar: si va a asar, comience por precalentar el horno. Pele las cebollas y córtelas en rodajas gruesas o en gajos.
- Sabor: Mezcle las cebollas con aceite de oliva o derrita la mantequilla sobre ellas. Espolvoree con sal y cualquier otra hierba o especia que le guste.
- Cocción: Para asar, esparce las cebollas en una bandeja para hornear y tuéstalas a temperatura alta hasta que estén bellamente caramelizadas. Si prefieres caramelizarlas en la estufa, cocínalas lentamente en una sartén hasta que estén tiernas y doradas.
Por qué es un favorito del fin de semana
Esta receta de cebolla se ha convertido en una de las favoritas del fin de semana por varias razones. Es reconfortante, fácil de preparar y versátil. Las cebollas pueden servir de acompañamiento a casi cualquier plato principal, desde carnes a la parrilla hasta una simple papa al horno. Además, el proceso de cocinar las cebollas lentamente permite un momento de calma y reflexión, lo que hace que el acto de preparación sea casi tan gratificante como la comida en sí.
Abrazando la cebolla
Ya sea que seas un cocinero experimentado o que recién estés aprendiendo a cocinar, esta receta de cebolla es una incorporación perfecta a tu repertorio culinario. Es más que un simple plato; es una tradición de fin de semana que aporta calidez y riqueza a la mesa, lo que demuestra que, a veces, los ingredientes más simples pueden crear las comidas más memorables. Pruébala este fin de semana y es posible que también se convierta en tu receta favorita.
