INSTRUCCIONES
1. Preparar la base de galleta:
Tritura las galletas de chocolate hasta obtener un polvo fino. Puedes hacerlo usando un procesador de alimentos o colocando las galletas en una bolsa de plástico y golpeándolas con un rodillo.
En un bol, mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta que estén bien combinadas.
Distribuye la mezcla de galletas en el fondo de vasitos pequeños, presionando bien para formar una base compacta. Reserva en el refrigerador mientras preparas el resto.
2. Hacer la crema de queso:
En un bol grande, bate el queso crema hasta que esté suave y cremoso.
Agrega la crema de leche, el azúcar y la esencia de vainilla. Continúa batiendo hasta obtener una mezcla homogénea y ligera.
Saca los vasitos del refrigerador y vierte una capa de crema de queso sobre la base de galletas, llenando aproximadamente la mitad de cada vasito. Devuelve los vasitos al refrigerador para que la crema se endurezca un poco.
3. Preparar la capa de frutas:
Lava y corta las fresas en trozos pequeños.
En una cacerola, mezcla las fresas con el azúcar y el jugo de limón. Cocina a fuego medio hasta que las fresas se ablanden y el azúcar se disuelva, formando una especie de compota.
Deja enfriar la mezcla de frutas a temperatura ambiente.
4. Montar los vasitos:
Saca los vasitos del refrigerador y agrega una capa de la compota de frutas sobre la crema de queso.
Decora con hojas de menta fresca, trozos de chocolate y almendras laminadas para darle un toque especial.
5. Servir y disfrutar:
Sirve los vasitos de dulzura fríos y disfruta de la combinación perfecta de sabores y texturas.
CONSEJOS ADICIONALES:
Puedes preparar los vasitos con antelación y mantenerlos refrigerados hasta el momento de servir.
Experimenta con diferentes frutas y decoraciones para personalizar esta receta a tu gusto.
Este postre no solo es visualmente atractivo, sino que también es una explosión de sabores en cada bocado. Perfecto para sorprender a tus invitados o para darte un gusto especial. ¡Buen provecho!
¡Espero que disfrutes preparando y degustando estos vasitos de dulzura tanto como yo disfruté creando esta receta para ti!
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