Preparación
Precalentá el horno a 200°C.
Cortá las alitas de pollo en tres partes, descartando la parte más pequeña o guardándola para hacer caldo.
Colocá las alitas en una bolsa Ziploc o una bolsa que se pueda sellar bien.
Añadí a la bolsa 3 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de pimentón, 1 cucharada de hierbas, 1 cucharadita de cúrcuma, 1 cucharadita de sal, 3 dientes de ajo picados y 3 cucharadas de aceite.
Cerrá la bolsa y mezclá bien las alitas con las especias. Dejá marinar en la heladera durante 1 hora.
Mientras tanto, pelá y cortá las papas en aros. Colocá las papas en una bandeja para hornear.
Añadí a las papas 1 cucharadita de ajo seco, 1 cucharadita de pimienta negra, 1 cucharadita de romero seco y 3 cucharadas de aceite de oliva. Mezclá bien para que las papas queden bien sazonadas.
Horneá las papas en el horno precalentado a 200°C durante 25 minutos.
Cortá la cebolla en aros y colocalos encima de las papas en la bandeja.
Sacá las alitas de la heladera y colocalas en una parrilla para horno, posicionándola sobre la bandeja con las papas. Esto permitirá que los jugos de las alitas caigan sobre las papas, dándoles más sabor.
Horneá todo junto durante otros 15-20 minutos a 200°C, hasta que las alitas estén doradas y cocidas por completo.
Retirá del horno y serví caliente.
Consejos:
Podés acompañar estas alitas con una ensalada fresca para una comida completa y balanceada.
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