Ingredientes
Para la masa madre:
1/2 taza de harina de pan
1/4 taza de agua tibia
1 cucharada de levadura seca activa
1 cucharadita de azúcar
Para la masa de panetón:
4 tazas de harina de pan
1/2 taza de azúcar
1/2 cucharadita de sal
3 huevos
1 yema de huevo (para pintar)
1/2 taza de mantequilla derretida
1/2 taza de leche tibia
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharadita de ralladura de naranja
1 cucharadita de ralladura de limón
1/2 taza de pasas y frutas confitadas (opcional)
1/4 taza de nueces picadas (opcional)
Preparación
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