Asar un suculento chuletón es una parte esencial de muchas tradiciones de barbacoa.
Conocido por su distintivo hueso en forma de T que separa el lomo y el filete, el T-bone ofrece lo mejor de ambos mundos con sus ricos sabores y carne tierna. Aquí se explica cómo asar un chuletón perfecto para lograr resultados deliciosos.
Ingredientes:
Filetes de chuletón (aproximadamente de 1 a 1,5 pulgadas de grosor)
Sal (preferiblemente kosher o sal marina gruesa)
Pimienta negra recién molida
Aceite de oliva (para untar los filetes)
Ajo en polvo (opcional, para darle más sabor)
Mantequilla (opcional, para terminar)
Fresca hierbas (como romero o tomillo, opcional para decorar)
Equipo:
Parrilla (carbón o gas)
Pinzas
Termómetro para carnes
Cepillo (para aceite)
Instrucciones:
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