Crema de Plátano sin Azúcar para Tartas

• 50 g de mantequilla
• 5 plátanos o plátanos (500g) 
• 1/2 limón (30ml) 
• 300ml de leche (fría o caliente) 
• 50 g de maicena (se puede sustituir por 100 g de harina) 
• 3 yemas de huevo 
• 1 cucharadita de esencia de vainilla 
• 500ml de nata muy fría (crema de leche o nata vegetal) 

 Instrucciones :