La sopa de carne y cebada es un plato abundante y satisfactorio, perfecto para las noches frías.
Contiene tiernos trozos de carne de res, cebada nutritiva y una mezcla de verduras en un caldo rico y sabroso.
A continuación te explicamos cómo preparar esta reconfortante sopa en casa.
Receta de sopa de carne y cebada
Ingredientes:
1 libra de carne asada, desmenuzada y cortada en cubos pequeños
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla grande picada
2 dientes de ajo picados
3 zanahorias peladas y cortadas en cubitos
2 tallos de apio cortados en cubitos
1 cucharadita de tomillo seco
1/2 cucharadita de romero seco
8 tazas de caldo de res
1 taza de cebada perlada
1 hoja de laurel
Sal y pimienta al gusto
Opcional: 1 taza de guisantes congelados, agregados cerca del final de la cocción
Opcional: perejil fresco picado para decorar
Equipo:
Olla grande u horno holandés
Cuchillo y tabla de cortar²
Tazas y cucharas medidoras
Instrucciones:
Para conocer los PASOS de cocción completos, diríjase a la página siguiente o abra el botón (>) y no olvide COMPARTIR con sus amigos de Facebook.
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