A todos nos ha pasado: compraste un gran racimo de plátanos solo para que la mayoría se doraran antes de que tuvieras tiempo de comerlos. Entonces deberías hornear con ellos, ¿verdad?
Claro, siempre puedes hacer pan de plátano, pastel de colibrí o incluso helado con plátanos maduros. Pero, ¿en qué momento los plátanos están demasiado agotados para consumirlos? ¿Puede un plátano simplemente estar demasiado maduro para hornearse?
Si las cáscaras se han vuelto completamente negras, podrías pensar que es hora de tirarlas, pero los plátanos duran mucho más tiempo de lo que piensas. Si no tuviste la oportunidad de congelar los plátanos antes de que maduraran, comienza a precalentar el horno, porque lo más probable es que estén perfectamente bien para hornear.
Cómo elegir los mejores plátanos para hornear
Cuando se trata de hornear, querrás que los plátanos estén cubiertos por todas partes de manchas marrones que huelan muy fragantes. Estas son señales de que el plátano está completamente maduro, aunque puedes esperar más hasta que los plátanos estén completamente dorados o incluso negros por fuera para obtener el máximo sabor.
Si tus plátanos están perfectamente maduros y listos para hornear, pero tú no, congélalos para tener siempre plátanos maduros a mano.
leer más en la página siguiente
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
